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Dieta sin residuos
Autor: Dr. Salvador Giménez - Revisado: 26 de Marzo 2012
Tenemos que prepararnos para una prueba médica (colonoscopia, enema opaco) o para una operación de la parte de los intestinos llamada colon, y el médico nos ha dicho que los días antes comamos una dieta sin residuos. ¿En qué consiste?

No todos los alimentos se digieren completamente. Cuando el cuerpo coge los nutrientes que precisa, quedan productos vegetales (fibra) y de deshecho en el intestino que se eliminan en forma de heces.

Cuando el médico debe realizar una prueba diagnóstica o una intervención que afecte al intestino, el colon en cuestión deberá estar lo más limpio posible. Este objetivo se puede conseguir con una alimentación que deje pocos deshechos en el colon. Es la llamada dieta sin residuos.

Es posible que el médico complete la limpieza del colon con una lavativa o con una preparación bebible.

Veamos, en la práctica, qué se puede comer y qué no en la dieta sin residuos.

ALIMENTOS AUTORIZADOS PROHIBIDOS
LECHE
Y
DERIVADOS
De almendras Descremada (según tolerancia) Queso tipo gruyere, holanda... Yoghurt, petit suisse Leche entera Queso fermentado Queso graso Yoghurt con frutas
CARNE Ternera plancha o cocida Pollo, conejo Jamón blanco Hígado, cerebro, riñones Tripa Carnes grasas Ahumados
PESCADO Blanco Fritos Atún, caballa, sardina, moluscos
HUEVOS Duros Pasados por agua Tortilla Fritos Mayonesa
PAN Blanco tostado Biscotes
CEREALES

Tapioca, maicena, Sémola, harina blanca Arroz Pasta de trigo duro Canelones, ravioles
LEGUMBRES Agua de cocer legumbres Zumos de legumbres sin pulpa (licuadora) Patatas fritas Legumbres verdes crudas Legumbres secas


FRUTA
Agua de cocer frutas Zumo de frutas sin pulpa (licuadora) Frutas confitadas Crema de castañas


GRASAS
Mantequilla Margarina Aceite de oliva crudo Fritos
AZÚCAR Y CONDIMENTOS Azúcar Miel Sal Vinagre Pimienta Mermelada
LÍQUIDOS Agua Infusiones Café, té ligero Bebidas gaseosas Gaseosa, limonada, Vino Sidra, cerveza

Los alimentos no incluidos en la tabla, como las verduras, no están permitidos.

La dieta sin residuos también la puede indicar el médico en otros casos, como en enfermedades como la diverticulitis aguda, en que es necesario dejar reposar un tiempo al colon, pues está inflamado.



El artículo sólo es informativo.
Si tiene dudas al respecto, puede plantearlas en:


Comentarios
3
Yulesa
2014-06-01 21:17:25
La dieta de un niño con discapacidad motórica tiene que ser hiperproteica y pobre en residuos o hiperproteica y baja en residuos y por qué una u otra.

ANA MARIA
2012-03-26 12:05:46
Hola me han diagnosticado una diverticulitis, y me ha recomendado el medico que esté 48 horas a dieta absoluta y no recuerdo bien si me ha dicho que esté diez días a líquidos, yo estoy trabajando y me gustaría saber si es correcto lo de estar 10 días a líquidos (o es que no lo oí bien ya que en aquel momento no me encontraba bien) y que líquidos son los que puedo tomar, si puedo tomar leche, acuarius, zumos naturales.... gracias.

pp-pp
2010-03-01 09:16:48
tengo a mi suegra que la an operado de cancer de color y esta muy bien la an mandado una dieta baja en residuos unos 5 dias y se encuentra debil , mi pregunta es puede comer ya en con diciones lleva 15 dias comiendo a dieta baja en residuos

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